大根で食物繊維

大根の旬は11月~2月。
大根のカロリーは低く、1本あたり170kcal位です。
なかなか大根1本を一度に食べることはありませんね。
簡単に美味しく、たくさん大根が食べられる調理法は『炒め煮』です。


太切りした大根と豚ひき肉を炒め、市販のめんつゆを入れたら蓋をします。
弱火で10分位加熱すると、大根が柔らかくなります。
斜め切りした長ねぎや大根の葉を入れても美味しいです。
大根には食物繊維が含まれ、腸内環境を整える効果があります。
今日は大根で炒め煮をしてみませんか?

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